Czekoladowy fondant to klasyczny deser, który zachwyca aksamitną konsystencją i płynną czekoladą wypływającą ze środka. Ten wykwintny przysmak, znany także jako lava cake, to doskonały wybór na wyjątkowe okazje, romantyczne kolacje lub chwile, gdy masz ochotę na coś naprawdę specjalnego. Fondant, pomimo swojego eleganckiego wyglądu, jest prosty w przygotowaniu i wymaga jedynie kilku składników.
Gorzka czekolada i masło nadają mu głębi smaku, a delikatnie ubite jajka i cukier puder zapewniają puszystość i lekkość. Pieczenie trwa zaledwie kilka minut, co sprawia, że jest to idealny deser na gorąco, serwowany prosto z piekarnika. Możesz podać go z lodami waniliowymi, świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki, lub posypać cukrem pudrem dla kontrastu smakowego.
Spróbuj tego prostego przepisu i przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć efektowny deser, który zawsze robi wrażenie. Idealny wybór na chłodne wieczory i specjalne okazje!
Czekoladowy Fondant – Idealny Przepis na Rozpływający się Deser
Przygotowanie foremek:
Wysmaruj foremki olejem roślinnym lub masłem i delikatnie obsyp je kakao, aby łatwo wyciągnąć fondanty po upieczeniu.
Roztapianie czekolady:
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść gorzką czekoladę razem z masłem. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.
Ubicie jajek i cukru:
W misce ubij jajka, żółtka oraz cukier puder na puszystą masę (około 3–4 minuty). Dodaj przestygniętą czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.
Dodanie mąki:
Przesiej mąkę z odrobiną soli do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Napełnianie foremek:
Wlej masę do przygotowanych foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz fondanty przez 8–10 minut, aż brzegi będą ścięte, ale środek pozostanie płynny.
Serwowanie:
Delikatnie wyjmij fondanty z foremek i przełóż na talerz. Podawaj na gorąco z lodami waniliowymi, owocami lub posypane cukrem pudrem.
Składniki
Wartości odżywcze
Wielkość porcji 1
- Ilość na porcję
- Kalorie 320kcal
- % Dzienna wartość *
- Tłuszcz całkowity 20g31%
- Tłuszcze nienasycone 15g75%
- Cholesterol 180mg60%
- Sód 100mg5%
- Potas 200mg6%
- Węglowodanów całkowicie 28g10%
- Błonnik pokarmowy 2g8%
- Cukry 20g
- Białko 6g12%
- Witamina A 500 IU
- Wapń 20 mg
- Żelazo 1.5 mg
- Witamina E 0.5 IU
* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.