Wegańska Sałatka z Ciecierzycą i Awokado – Zdrowa i Sycąca Kolacja

Wegańska sałatka z ciecierzycą i awokado to zdrowa, sycąca i szybka propozycja na kolację, która łączy w sobie prostotę i wartości odżywcze. Dzięki obecności ciecierzycy, która jest bogata w białko roślinne i błonnik, sałatka doskonale sprawdza się jako pełnowartościowe danie dla osób na diecie wegańskiej. Awokado dodaje kremowości i dostarcza zdrowych tłuszczów, a rukola i warzywa takie jak ogórek czy pomidor nadają lekkości i świeżości.

Sos na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny i musztardy dijon doskonale podkreśla smaki składników, tworząc harmonijną kompozycję. Sałatka jest idealna na szybkie, wieczorne posiłki, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut. Możesz ją również wzbogacić o ulubione dodatki, takie jak pestki dyni, nasiona chia lub grzanki.

Spróbuj tej wegańskiej sałatki i przekonaj się, że zdrowa kolacja może być prosta, smaczna i niezwykle sycąca!

Wegańska Sałatka z Ciecierzycą i Awokado – Zdrowa i Sycąca Kolacja

Przygotowanie składników:
Odsącz i opłucz ciecierzycę. Pokrój awokado, pomidor i ogórek w kostkę lub plasterki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.

Przygotowanie sosu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.

Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, rukolę, warzywa i pokrojone awokado. Polej wszystko sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie uszkodziły.

Serwowanie:
Przełóż sałatkę na talerze, a na wierzch posyp pestkami dyni lub słonecznika, jeśli chcesz dodać dodatkowej chrupkości. Podawaj od razu.

Sposób przygotowania: Bez gotowania Kuchnia: Międzynarodowa, Wegańska Posiłki: Kolacja Klucze przepisu: L Lekki i sycący posiłek P Proste przygotowanie Z Zdrowa kolacja

Wydrukuj przepis

0 Dodaj do ulubionych

Gotowe w 15 minut

Czas Przygotowania 15 minut Czas całkowity 15 minut Trudność: Początkujący Szacowany koszt: PLN 15 Kalorie: 320 Najlepsza pora roku: Nadaje się przez cały rok Dieta:

B Bezglutenowa F Fit-friendly W Wegańska

Składniki

Porcje

• 
  2 łyżki oleju roślinnego (np. oliwy z oliwek)

• 
  1 puszka ciecierzycy (400 g, odsączonej)

• 
  1 szt awokado (pokrojone w kostkę)

• 
  1 garść rukoli lub mieszanki sałat (ok. 50 g)

• 
  ¹⁄₂ czerwonej cebuli (pokrojonej w cienkie plasterki)

• 
  1 mały ogórek (pokrojony w plasterki)

• 
  1 szt pomidor (pokrojony w kostkę)

• 
  ¹⁄₂ z Sok cytryny

• 
  1 łyżeczka musztardy dijon

• 
  Sól i pieprz do smaku

• 
  Opcjonalnie: pestki dyni lub słonecznika do posypania (ok. 1 łyżka)

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 350

---

Ilość na porcję

Kalorie 320kcal

% Dzienna wartość *

Tłuszcz całkowity 20g31%

Tłuszcze nienasycone 16g

Sód 300mg13%

Potas 600mg18%

Węglowodanów całkowicie 26g9%

Błonnik pokarmowy 8g32%

Cukry 6g

Białko 8g16%

---

Witamina A 1000 IU

Witamina C 15 mg

Wapń 60 mg

Żelazo 2.5 mg

Witamina E 2 IU

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Słowa kluczowe: Wegańska Sałatka z Ciecierzycą i Awokado – Przepis na Zdrową Kolację