Szarlotka na kruchym cieście to polskie jabłkowe ciasto z nutą cynamonu i wanilii, podane z bitą śmietaną.

Ta zapiekanka wegetariańska z batatami, cukinią i serem feta to eksplozja smaków i aromatów, która zachwyci każdego miłośnika warzyw. Doskonała na każdą okazję.

Przygotowanie foremek:
Wysmaruj foremki olejem roślinnym lub masłem i delikatnie obsyp je kakao, aby łatwo wyciągnąć fondanty po upieczeniu.

Roztapianie czekolady:
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść gorzką czekoladę razem z masłem. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

Ubicie jajek i cukru:
W misce ubij jajka, żółtka oraz cukier puder na puszystą masę (około 3–4 minuty). Dodaj przestygniętą czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.

Dodanie mąki:
Przesiej mąkę z odrobiną soli do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Napełnianie foremek:
Wlej masę do przygotowanych foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz fondanty przez 8–10 minut, aż brzegi będą ścięte, ale środek pozostanie płynny.

Serwowanie:
Delikatnie wyjmij fondanty z foremek i przełóż na talerz. Podawaj na gorąco z lodami waniliowymi, owocami lub posypane cukrem pudrem.

1. Przygotowanie składników:
   Umyj i osusz 2 filety z łososia (po ok. 150 g każdy). Usuń ewentualne ości za pomocą pęsety. Przygotuj warzywa: jedną średnią cukinię pokrój w plastry, paprykę czerwoną w paski, marchew w cienkie słupki. Dodaj także garść brokułów, które podziel na małe różyczki.
2. Marynowanie łososia:
   W miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego oraz sól i pieprz do smaku. Natrzyj filety z łososia marynatą i odstaw na 10 minut do lodówki.
3. Przygotowanie warzyw:
   Warzywa umieść w dużej misce, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami (np. oregano, bazylią). Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte przyprawami.
4. Układanie na blaszce:
   Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż warzywa w równomiernej warstwie. Na środku ułóż filety z łososia. Jeśli chcesz, dodaj plasterki cytryny na wierzchu ryby dla dodatkowego aromatu.
5. Pieczenie:
   Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) i piecz przez 20–25 minut, aż łosoś będzie upieczony, a warzywa miękkie, ale nadal chrupiące.
6. Serwowanie:
   Podawaj łososia z pieczonymi warzywami na talerzu. Możesz dodać świeże zioła, takie jak kolendra lub natka pietruszki. Opcjonalnie serwuj z kawałkiem pieczywa pełnoziarnistego lub ulubionym dressingiem jogurtowym.