Wegańska Sałatka z Ciecierzycą i Awokado Zdrowa i Sycąca Kolacja
0 Dodaj do ulubionych
Gotowe w 15 minut L Lekki i sycący posiłek P Proste przygotowanie Z Zdrowa kolacja

Przygotowanie składników:
Odsącz i opłucz ciecierzycę. Pokrój awokado, pomidor i ogórek w kostkę lub plasterki. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.

Przygotowanie sosu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.

Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj ciecierzycę, rukolę, warzywa i pokrojone awokado. Polej wszystko sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie uszkodziły.

Serwowanie:
Przełóż sałatkę na talerze, a na wierzch posyp pestkami dyni lub słonecznika, jeśli chcesz dodać dodatkowej chrupkości. Podawaj od razu.

Gulasz Wołowy z Papryką
0 Dodaj do ulubionych
Idealne na chłodne dni J Jednogarnkowe K Klasyczne R Rozgrzewające

Przygotowanie składników:
Oczyść 500 g wołowiny (np. łopatka lub karkówka) i pokrój w kostkę o wielkości ok. 3 cm. Posiekaj 2 średnie cebule, 3 ząbki czosnku oraz 2 duże papryki (czerwoną i żółtą). Przygotuj 500 ml bulionu wołowego oraz 1 łyżkę mąki do oprószenia mięsa.

Obsmażanie mięsa:
W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego. Oprósz kawałki mięsa mąką i obsmaż je na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż nabiorą złocistego koloru. Przełóż mięso na talerz.

Podsmażanie warzyw:
Na tej samej patelni zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek. Smaż przez 2–3 minuty, po czym dodaj pokrojone papryki. Smaż kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Duszenie:
Do garnka z warzywami dodaj obsmażone mięso. Wlej bulion wołowy oraz 200 g przecieru pomidorowego. Dodaj 1 łyżeczkę papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, szczyptę chili, sól i pieprz do smaku. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.

Serwowanie:
Gulasz przełóż na talerze i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza gryczana, ryż lub chrupiące pieczywo. Możesz udekorować świeżymi ziołami, np. natką pietruszki.

Sałatka z Kurczakiem i Awokado
0 Dodaj do ulubionych
Szybkie przygotowanie B Bezglutenowy N Niskowęglowodanowy

Przygotowanie składników:
Umyj i osusz 1 filet z piersi kurczaka (ok. 150 g). Oczyść go z błonek, a następnie delikatnie oprósz solą, pieprzem, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej oraz szczyptą czosnku granulowanego. Umyj warzywa: 2 duże liście sałaty rzymskiej, garść rukoli, 1 ogórek i 8 pomidorów koktajlowych. Awokado (1/2 sztuki) przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój w plasterki.

Grillowanie kurczaka:
Rozgrzej patelnię grillową z odrobiną oliwy z oliwek. Połóż filet z kurczaka na gorącej patelni i grilluj przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany w środku. Po usmażeniu odstaw kurczaka na deskę do krojenia i pozostaw na 2–3 minuty, aby soki równomiernie się rozprowadziły, a mięso pozostało soczyste. Następnie pokrój kurczaka w plasterki.

Przygotowanie sałatki:
W dużej misce ułóż umytą i osuszoną sałatę rzymską oraz rukolę. Dodaj pokrojony ogórek, połówki pomidorów koktajlowych i plasterki awokado. Na wierzchu ułóż kawałki grillowanego kurczaka.

Przygotowanie dressingu:
W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 1/2 łyżeczki miodu, szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą emulsję. Polej sałatkę dressingiem bezpośrednio przed podaniem.

Serwowanie:
Podawaj sałatkę w dużej misce lub na talerzu. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub kolendrą. Sałatka jest gotowa do jedzenia i doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pieczony Łosoś z Warzywami
0 Dodaj do ulubionych
Łatwe przygotowanie B Bezglutenowy N Niskowęglowodanowy

  1. Przygotowanie składników:
    Umyj i osusz 2 filety z łososia (po ok. 150 g każdy). Usuń ewentualne ości za pomocą pęsety. Przygotuj warzywa: jedną średnią cukinię pokrój w plastry, paprykę czerwoną w paski, marchew w cienkie słupki. Dodaj także garść brokułów, które podziel na małe różyczki.
  2. Marynowanie łososia:
    W miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, 1 łyżeczkę miodu, 1 łyżeczkę suszonego tymianku, 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego oraz sól i pieprz do smaku. Natrzyj filety z łososia marynatą i odstaw na 10 minut do lodówki.
  3. Przygotowanie warzyw:
    Warzywa umieść w dużej misce, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami (np. oregano, bazylią). Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte przyprawami.
  4. Układanie na blaszce:
    Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż warzywa w równomiernej warstwie. Na środku ułóż filety z łososia. Jeśli chcesz, dodaj plasterki cytryny na wierzchu ryby dla dodatkowego aromatu.
  5. Pieczenie:
    Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) i piecz przez 20–25 minut, aż łosoś będzie upieczony, a warzywa miękkie, ale nadal chrupiące.
  6. Serwowanie:
    Podawaj łososia z pieczonymi warzywami na talerzu. Możesz dodać świeże zioła, takie jak kolendra lub natka pietruszki. Opcjonalnie serwuj z kawałkiem pieczywa pełnoziarnistego lub ulubionym dressingiem jogurtowym.
Grillowany kurczak z warzywami PostawKropke.pl
0 Dodaj do ulubionych
Szybkie przygotowanie B Bezglutenowy N Niskowęglowodanowy

  1. Przygotowanie składników:
    Zacznij od przygotowania 2 filetów z piersi kurczaka. Oczyść mięso z błonek i delikatnie rozbij, aby miało równą grubość, co zapewni równomierne grillowanie. Warzywa, takie jak papryka (1 czerwona, 1 żółta), cukinia (1 średnia) i czerwona cebula (1 sztuka), umyj i pokrój w plastry lub większe kawałki, które łatwo będzie grillować.
  2. Marynowanie kurczaka:
    W małej miseczce przygotuj marynatę: wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę mielonego czosnku, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1/2 łyżeczki papryki wędzonej, sól i pieprz do smaku. Natrzyj filety z kurczaka marynatą i odstaw na 15–30 minut, aby mięso wchłonęło aromaty.
  3. Przygotowanie warzyw:
    Warzywa skrop oliwą z oliwek i delikatnie posyp solą, pieprzem oraz ulubionymi ziołami, np. tymiankiem lub rozmarynem.
  4. Grillowanie:
    Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Połóż filety z kurczaka na gorącą powierzchnię i grilluj przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przypieczone z wierzchu i soczyste w środku. W międzyczasie grilluj również warzywa – 2–3 minuty z każdej strony, aż zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
  5. Serwowanie:
    Na talerzu ułóż porcję grillowanych warzyw, a na nich filet z kurczaka. Możesz dodać odrobinę świeżych ziół, takich jak natka pietruszki, aby danie wyglądało bardziej apetycznie. Podawaj z kawałkiem świeżego pieczywa lub ryżem, jeśli potrzebujesz bardziej sycącego posiłku.
  6. Dostosowanie smaku:
    Jeśli lubisz ostrzejsze potrawy, dodaj do marynaty szczyptę chili w proszku lub cayenne. Możesz także polać warzywa odrobiną balsamicznego octu przed grillowaniem, aby nadać im dodatkowej głębi smaku.