Panna cotta z owocami to pyszny włoski deser, którego aksamitna konsystencja i świeże owoce sprawią, że zakochasz się w nim od pierwszego kęsa.

Uwielbiany przez wielu desert, który rozpływa się w ustach, łączący słodycz, kawowy aromat i kremową konsystencję.

Połączenie gładkiej owsianki z soczystymi owocami i aromatycznymi orzechami to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i smaku.

Jajecznica na maśle z chrupiącym pieczywem to połączenie delikatnych jajek z aromatycznym masłem, które sprawia, że każde kęs to czysta przyjemność.

Lekki, kremowy deser, łączący czekoladową głębię z aksamitną konsystencją awokado. Idealny na każdą okazję, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy.

Ta zapiekanka wegetariańska z batatami, cukinią i serem feta to eksplozja smaków i aromatów, która zachwyci każdego miłośnika warzyw. Doskonała na każdą okazję.

Przygotowanie foremek:
Wysmaruj foremki olejem roślinnym lub masłem i delikatnie obsyp je kakao, aby łatwo wyciągnąć fondanty po upieczeniu.

Roztapianie czekolady:
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść gorzką czekoladę razem z masłem. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

Ubicie jajek i cukru:
W misce ubij jajka, żółtka oraz cukier puder na puszystą masę (około 3–4 minuty). Dodaj przestygniętą czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.

Dodanie mąki:
Przesiej mąkę z odrobiną soli do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Napełnianie foremek:
Wlej masę do przygotowanych foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz fondanty przez 8–10 minut, aż brzegi będą ścięte, ale środek pozostanie płynny.

Serwowanie:
Delikatnie wyjmij fondanty z foremek i przełóż na talerz. Podawaj na gorąco z lodami waniliowymi, owocami lub posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie składników:
Obierz 1 kg dyni (np. hokkaido lub piżmowej) i pokrój ją w kostkę. Posiekaj jedną dużą cebulę oraz 2 ząbki czosnku. Przygotuj 500 ml bulionu warzywnego.

Podsmażanie składników:
W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj dynię i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aby składniki się połączyły.

Gotowanie:
Wlej bulion warzywny do garnka, dodaj 1 łyżeczkę startego imbiru, szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż dynia stanie się miękka.

Blendowanie:
Gdy dynia będzie miękka, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego. Dodaj 100 ml mleka kokosowego lub śmietanki i dokładnie wymieszaj, aby zupa uzyskała aksamitną konsystencję.

Serwowanie:
Przelej zupę do misek. Udekoruj prażonymi pestkami dyni, odrobiną mleka kokosowego lub grzankami. Podawaj na gorąco i ciesz się jej wyjątkowym smakiem.

Przygotowanie składników:
Umyj i usuń szypułki z 200 g świeżych truskawek. Obierz jednego dużego banana i pokrój go na kawałki, aby łatwiej zmiksować owoce. Przygotuj 150 ml jogurtu naturalnego – możesz użyć jogurtu greckiego, aby koktajl był bardziej kremowy. Jeśli wolisz słodszy smak, dodaj 1–2 łyżeczki miodu.

Blendowanie:
Włóż truskawki, kawałki banana i jogurt do blendera kielichowego. Blenduj składniki przez około 1 minutę, aż powstanie gładka i kremowa masa. Jeśli koktajl wydaje się zbyt gęsty, dodaj 50–100 ml wody, mleka krowiego lub mleka roślinnego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Opcjonalne dodatki:
Jeśli chcesz wzbogacić koktajl o dodatkowe wartości odżywcze, dodaj 1 łyżeczkę nasion chia, siemię lniane lub garść płatków owsianych przed blendowaniem.

Schładzanie:
Jeśli chcesz, aby koktajl był bardziej orzeźwiający, dodaj kilka kostek lodu do blendera lub schłódź go w lodówce przez 10 minut przed podaniem.

Serwowanie:
Przelej koktajl do szklanek i udekoruj kawałkami truskawek lub plasterkiem banana na brzegu szklanki. Możesz także posypać koktajl nasionami chia lub płatkami migdałów dla dodatkowej tekstury.

Przygotowanie składników:
Umyj i pokrój 500 g miąższu arbuza w kostkę, usuwając pestki. Przygotuj sok z jednej dużej cytryny (ok. 3 łyżki) oraz kilka listków świeżej mięty. Jeśli chcesz, możesz przygotować kostki lodu, aby napój był jeszcze bardziej orzeźwiający.

Blendowanie arbuza:
W blenderze kielichowym umieść pokrojony arbuz, sok z cytryny i 1–2 łyżeczki miodu (opcjonalnie). Blenduj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Jeśli preferujesz bardziej klarowny napój, przecedź powstały sok przez sitko, aby usunąć drobne włókna.

Łączenie smaków:
W dużym dzbanku wymieszaj zblendowany arbuzowy sok z 500 ml schłodzonej wody gazowanej lub niegazowanej. Dodaj kilka listków mięty, lekko ugniatając je w dłoniach, aby uwolnić aromat.

Serwowanie:
Wlej lemoniadę do szklanek z lodem. Udekoruj plasterkiem cytryny, kawałkiem arbuza lub gałązką mięty. Podawaj od razu, aby zachować świeżość i intensywny smak.

Wariant alkoholowy:
Aby przygotować wersję drinka, dodaj do dzbanka 100 ml wódki lub prosecco przed podaniem. To doskonała opcja na letnie przyjęcia.