Przygotowanie foremek:
Wysmaruj foremki olejem roślinnym lub masłem i delikatnie obsyp je kakao, aby łatwo wyciągnąć fondanty po upieczeniu.

Roztapianie czekolady:
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść gorzką czekoladę razem z masłem. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

Ubicie jajek i cukru:
W misce ubij jajka, żółtka oraz cukier puder na puszystą masę (około 3–4 minuty). Dodaj przestygniętą czekoladę z masłem i delikatnie wymieszaj.

Dodanie mąki:
Przesiej mąkę z odrobiną soli do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Napełnianie foremek:
Wlej masę do przygotowanych foremek, napełniając je do 3/4 wysokości.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz fondanty przez 8–10 minut, aż brzegi będą ścięte, ale środek pozostanie płynny.

Serwowanie:
Delikatnie wyjmij fondanty z foremek i przełóż na talerz. Podawaj na gorąco z lodami waniliowymi, owocami lub posypane cukrem pudrem.